歴史

お好み焼き類の起源は､安土桃山時代の千利休が作らせていた｢麩の焼き｣であるといわれている｡その後､麩の焼きを起源として江戸末期から明治にかけ､味噌の代わりに餡を巻いて作る｢助惣焼｣が生まれる｡この食べ物は東京の麹町で生まれ､明治時代には｢もんじゃ焼き｣｢どんどん焼き｣が生まれた｡1923年(大正12年)の関東大震災の際には主食的位置を占め､昭和になると東京ではｳｽﾀｰｿｰｽを塗って食べる｢もんじゃ焼き｣や｢一銭洋食｣が食料不足を補う方法としてもてはやされるようになる｡それらが大阪にも伝わり､ｺﾝﾆｬｸや豆の具を入れしょう油味で食べる｢ﾍﾞﾀ焼｣｢ﾁｮﾎﾞ焼｣が誕生し､それが各種鉄板料理へと派生､関西地方や広島県において現在｢お好み焼き｣と呼ばれるｽﾀｲﾙに発展したといわれる(麩の焼き -> 助惣焼 -> もんじゃ焼き -> どんどん焼き -> ｢お好み焼き｣)｡

「お好み焼き」のｽﾚｯﾄﾞを作成する
RT @HIROMI_air: ひろすまりょこｰは､18尻割れ苦行で2泊3日で行った｡路面電車乗り回して､大和ﾐｭｰｼﾞｱﾑとてつのくじら館みて､原爆ﾄﾞｰﾑみて､牡蠣のお好み焼きたべて､厳島神社行って､あなごめしと生牡蠣食べて､帰った｡あれほどまでに充実した旅はなかったな｡
@kawaaaa 広島風お好み焼きってあくまで風であって広島にそういうお好み焼きってあるんですかね…?
外食行ってもたこ焼きかお好み焼きしかないで｡ RT @t_ogiri: 【大喜利】19歳学生(男)です｡来年から大阪に住むことになりましたが､どれくらい怖い街なのか教えてください #og_osaka
@takapiro1014 @cyama0127 取り敢えず次はたこ焼きでその次はお好み焼きだね＼(^o^)/
ご家族で､ｶｯﾌﾟﾙで､お友達で｡鉄板囲めば心も体も温まる｡おいしいと評判のお好み焼きを是非どうぞ! http://t.co/mJL5gEHD
@mimin612 お好み焼きの中心から渦巻き描いて､その後は割り箸で真ん中から外側に直線を描けば出来るよ(^O^)!! ﾚｯﾂATﾌｨｰﾙﾄﾞ焼き!
僕もお好み焼き連れてってください
お好み焼きうまそｰ(^q^)
お好み焼き食べにいきましょうだれか
宝塚のお好み焼き屋さん ﾊﾟｰﾄ② http://t.co/3h37wrIb
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