きな粉とは？

出典: ﾌﾘｰ百科事典『ｳｨｷﾍﾟﾃﾞｨｱ(Wikipedia)』

きな粉(きなこ､黄粉)は､大豆を炒って皮をむき､ひいた粉である｡加熱により大豆特有の臭みが抜け､香ばしい香りになる｡語源は｢黄なる粉｣で､黄な粉とも書く｡

ただし実際は黄色とは限らず､黄大豆を原料にしたきな粉は黄褐色なのに対して､青大豆を原料にしたきな粉は淡緑色なので青きな粉やうぐいすきな粉と呼ばれる｡

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RT @manbe_kunGT: 《冷え症･生理不順改善》きな粉ﾊﾁﾐﾂ豆乳ﾚｼﾋﾟ きなこ･･･大さじ3 ﾊﾁﾐﾂ･･･大さじ1 豆乳･･･200ﾐﾘﾘｯﾄﾙ これらを混ぜるだけ(^-^ ≡^-^) ※豆乳あっためてもいいよｯ!
【24回内閣総理大臣賞受賞】｢黒ごまきな粉げんこつ飴｣ｳﾏす♪http://t.co/ocXguEXX
昔ながらのきな粉揚げﾊﾟﾝうま☆〜(ゝ｡∂)☆〜(ゝ｡∂)☆〜(ゝ｡∂) http://t.co/3WB7m5fh
説明会終わった＼(^^)/話し聞いてたらくず餅食べたくなっちゃったww黒蜜ときな粉いっぱい掛けて食べたｰｰい(´▽`*)
ﾐｽﾄﾞの100円ｾｰﾙで10こくらいまとめ買いしたったw きな粉のｵｰﾙﾄﾞﾌｧｯｼｮﾝうまいw
きな粉で口んなかいっぱいにしたい時期がきたねついに
@oolongta おめでとｰございます｡ｳｰﾛﾝ太氏の顔を思い出す度に､なぜかきな粉もちを食べたくなりますので今後ともよろしく!
ｶﾒﾗの前の趣味が歯を磨く事だったな｡その前はきな粉食べる事｡今でも寝る事は趣味だよ｡まともな趣味ｶﾒﾗだけだな｡
@umeSTER 彼女と別れたから暇なんじゃないの?あれ?般若ときな粉のﾗｲﾌﾞがあるって?
@chocoriii @AmatoU03 あたしも気になってたんだよね100円…｡しかもきな粉の食べてみたかったの｡で､福岡は雪なの!?明日は晴れるといいね♪あたしは出来れば明日役所帰りに行きつけのﾊﾟﾝ屋でｵｰﾌﾟﾝｶﾌｪしたい｡ﾒｲｻの件には驚きっ!!!
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