ﾊﾟｽﾀとは？

出典: ﾌﾘｰ百科事典『ｳｨｷﾍﾟﾃﾞｨｱ(Wikipedia)』

ﾊﾟｽﾀ(ｲﾀﾘｱ語: pasta)は日本語および中国語の｢麺｣とほぼ同義の概念をもつｲﾀﾘｱ語で､ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ､ﾍﾟﾝﾈ､ﾗｻﾞﾆｱなどを含む｡ ｲﾀﾘｱ料理の主要な要素のひとつ｡

• 1 語釈
• 2 概要
• 3 歴史
• 4 各国では
• 5 ﾊﾟｽﾀの製法
• 6 ﾊﾟｽﾀの種類
• 7 料理法･ｿｰｽ
  • 7.1 ﾊﾟｽﾀを使ったﾐﾈｽﾄﾗ(ｽｰﾌﾟ)
• 8 ﾊﾟｽﾀの茹で方
• 9 ﾊﾟｽﾀ製造会社
• 10 関連項目
• 11 脚注
• 12 外部ﾘﾝｸ

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