納豆とは？

出典: ﾌﾘｰ百科事典『ｳｨｷﾍﾟﾃﾞｨｱ(Wikipedia)』

【100 g (3.5 oz)あたりの栄養価】

【ｴﾈﾙｷﾞｰ】
887 kJ (212 kcal)
【炭水化物】
14.36 g
- 糖分 4.89 g
- 食物繊維 5.4 g
【脂肪】
11 g
- 飽和脂肪酸 1.591 g
- 一価不飽和脂肪酸 2.43 g
- 多価不飽和脂肪酸 6.21 g
【ﾀﾝﾊﾟｸ質】
17.72 g
- ﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝ 0.223 g
- ﾄﾚｵﾆﾝ 0.813 g
- ｲｿﾛｲｼﾝ 0.931 g
- ﾛｲｼﾝ 1.509 g
- ﾘｼﾝ 1.145 g
- ﾒﾁｵﾆﾝ 0.208 g
- ｼｽﾁﾝ 0.22 g
- ﾌｪﾆﾙｱﾗﾆﾝ 0.941 g
- ﾁﾛｼﾝ 0.556 g
- ﾊﾞﾘﾝ 1.018 g
- ｱﾙｷﾞﾆﾝ 0.909 g
- ﾋｽﾁｼﾞﾝ 0.512 g
- ｱﾗﾆﾝ 0.798 g
- ｱｽﾊﾟﾗｷﾞﾝ酸 1.956 g
- ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸 3.337 g
- ｸﾞﾘｼﾝ 0.646 g
- ﾌﾟﾛﾘﾝ 1.403 g
- ｾﾘﾝ 1.121 g
【水分】
55.02 g
ﾋﾞﾀﾐﾝA相当量 | 0 μg (0%)
- βｶﾛﾃﾝ | 0 μg (0%)
- ﾙﾃｲﾝおよびｾﾞｱｷｻﾝﾁﾝ | 0 μg
ﾋﾞﾀﾐﾝB₁ | 0.16 mg (12%)
ﾋﾞﾀﾐﾝB₂ | 0.19 mg (13%)
ﾋﾞﾀﾐﾝB₃ | 0 mg (0%)
ﾊﾟﾝﾄﾃﾝ酸(ﾋﾞﾀﾐﾝB₅) | 0.215 mg (4%)
ﾋﾞﾀﾐﾝB₆ | 0.13 mg (10%)
葉酸(ﾋﾞﾀﾐﾝB₉) | 8 μg (2%)
ｺﾘﾝ | 57 mg (12%)
ﾋﾞﾀﾐﾝB₁₂ | 0 μg (0%)
ﾋﾞﾀﾐﾝC | 13 mg (16%)
ﾋﾞﾀﾐﾝD | 0 IU (0%)
ﾋﾞﾀﾐﾝE | 0.01 mg (0%)
ﾋﾞﾀﾐﾝK | 23.1 μg (22%)
ｶﾙｼｳﾑ | 217 mg (22%)
鉄分 | 8.6 mg (69%)
ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ | 115 mg (31%)
ﾏﾝｶﾞﾝ | 1.528 mg (76%)
ｾﾚﾝ | 8.8 μg (13%)
ﾘﾝ | 174 mg (25%)
ｶﾘｳﾑ | 729 mg (16%)
塩分 | 7 mg (0%)
亜鉛 | 3.03 mg (32%)
%はｱﾒﾘｶにおける成人向けの
栄養摂取目標 (RDI) の割合｡
出典: USDA栄養ﾃﾞｰﾀﾍﾞｰｽ(英語)

納豆(なっとう)は､大豆を納豆菌によって発酵させた日本の食品｡様々な種類が存在するが､現在一般的には糸引き納豆の事を指す｡

• 1 概要
• 2 歴史
  • 2.1 名称
• 3 栄養･効果
  • 3.1 医薬品との相互作用
• 4 作り方
  • 4.1 衛生面
• 5 食べ方
  • 5.1 薬味･合わせ物
• 6 販売形態
• 7 種類
  • 7.1 塩辛納豆
  • 7.2 ひきわり納豆
• 8 納豆料理
• 9 地域別状況
  • 9.1 日本
  • 9.2 日本国外
• 10 主な納豆製造業者
• 11 ﾌﾞｰﾑ
• 12 脚注
• 13 関連項目
• 14 参考資料
• 15 外部ﾘﾝｸ

「納豆」のｽﾚｯﾄﾞを作成する
納豆ｷﾑﾁめかぶ丼うめえ 超ｽﾀﾐﾅ
-0.40kgです｡ 朝ご飯:納豆 #hakaru_dake
納豆の賞味期限が昨日だったと慌てて2ﾊﾟｯｸ食す朝｡ごちそうさま♪さて､今日も1日張り切っていこｰｰｰｰヾ(･ω･)ﾉ
@meshikko おはようﾒｼｺ!　朝ごはんはやっぱ納豆ごはんだよなっ　お前も食えってほら　つ納豆ごはん
納豆巻きがたべたいぃｰｰｰ
ｻﾝﾄﾞｲｯﾁからの飯｡納豆うめえ
おかず付き!しかも朝ごはんぽいのはなぜ?w QT @yopie303: 梅干のｽﾊﾟﾝｺｰﾙと納豆の刺繍｡森せんせｰのﾗｲﾌﾞ?楽しみだ〜｡ RT @mori_records 全ては､ごはん粒が衣装のﾗｲﾌﾞに向けて(予告
やよい軒なう｡鯖味噌煮定食+卵焼き+納豆870円也｡ぱらぱら小雨が降ったり止んだり｡今夜から寒くなって明日は雪らしい｡ｻﾊﾞ食って体調要注意♪ http://t.co/yrBUmQHq
@red_ruko 最近ｺｰﾋｰ納豆にﾐﾙｸを入れるか入れないか迷うのだ･･･!
毎朝のご飯に味噌汁と焼き魚と玉子焼きと納豆を出してたら妹がｷﾚた件 http://t.co/ZXNjvcGZ いらないなら食うなって話だよな これは親が甘すぎる
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