名称

納豆は元来精進料理として納所(なっしょ､寺院の倉庫)で作られた食品でこれが名前の由来という説が『本朝食鑑』という書物に載っている｡納所に勤めていた僧侶が納豆造りをしていたので､納所の字をとって｢納豆｣になったという｡又言う､『新猿楽記』の中で｢精進物､春､塩辛納豆｣とあるのが初見で､この『猿楽記』がﾍﾞｽﾄｾﾗｰになったことにより､納豆という記され方が広まったとされる｡

俗説で｢本来は豆を腐らせた(発酵させた)ものが豆腐､型に納めたものが納豆だったが､両者が取り違えられた｣と名称の由来が語られる事があるが､これは明らかな間違いである｡納豆が日本独自の言葉であるのに対し､豆腐は中国から伝来した食品であり中国でもこの名前で呼ばれており､取り違えられる事はあり得ない｡

豆腐の名称の由来については｢豆腐#表記｣を参照

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@rikarikadesu 納豆､もやし､豆腐､きゅうり･･･入ってる物一緒すぎて泣いた
@4351makoto 京都の有名料亭に行って､納豆ご飯ないのか?!っていうのと同じなんだよ､料理の必要のない生野菜ｻﾗﾀﾞを出せっていうのは｡
@hisho_iori 納豆のほうが効果ありそうなのにな｡夜に納豆食べると最大限の効果発揮するらしいね｡
@raul07sp えええwwwって普通の納豆を甘くしたら甘納豆の立場はどうなるんですか!
大好き～(=^ｪ^=)ﾆｺﾆｺ RT @yuchi85: @sugorokurock 私全部好きですｰ●^□^● QT @sugorokurock 納豆好き｡あとのも出て来たら食べるΣ(￣｡￣ﾉ)ﾉRT ｾﾞﾝﾏｲ･ﾜﾗﾋﾞ･ｺｺﾞﾐ･ﾀﾗﾉﾒ､ﾅﾏｺ､納豆…は?
よしきた､納豆とかﾖｰｸﾞﾙﾄとかの類のﾌｫﾛﾜは手を上げろwwww
@nano_piku と言ってもほぼ千葉よりの茨城なんですけどね!　納豆10kg送りますw
納豆はどこで売ってる?
納豆×柚子胡椒にはまっております｡
@_ymt__ おk　つ【納豆とかﾖｰｸﾞﾙﾄの類】でいいなwwww
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