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野菜とは?

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
さまざまな野菜

野菜(やさい、: vegetable)は、水分が多い草本性食用となる植物と定義される。「野菜」という言葉は料理用語であり、青物(あおもの)ともいう。農業園芸の分野では、野菜を蔬菜(そさい)と言うこともあり、蔬菜園芸などと用いられる。古代には山野に野生している草本植物のうち食べられるものを野菜と称していた。近代になって栽培しているものを蔬菜と呼ぶようになった。「蔬」も「菜」も食べられる草本植物の意味である。近年、野生品を食べたり販売することはほとんどなくなり、野菜と蔬菜は同義語となって、蔬菜の語は一部の分野で使われるだけとなった。

目次

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出典:wikipedia
2012/01/25 05:42

野菜スレッド一覧

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野菜を含むツイート(最新10件)

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RT @tokaiama: 3月以降、福島県周辺で売れなかった食品が処分された形跡はなく、すべて加工業者に超安値で引き取られている。カップ麺などの二次加工食品に利用されてる可能性が強いのでインスタント食品や外食はできるだけ避けてください。野菜は非汚染値産直通販を
私が嫌いなのは野菜の缶詰。主にグリンピース。まずいと感じたものが口に入ると食道が閉じてしまって、飲み込めなくなる。
@samonohashi おっはざんざんぶり~( ´∀`)ノ鶏肉好きにはチキン+目玉焼きはたまらん組合せ~。ん?てことはハワイアン親子丼ってことですかね( ・ω・)?自炊ったって野菜炒めとか簡単なものですけどね。外で食べるとお値段が(^^;雨を吹き飛ばして今日も頑張りましょ。
@ryooooooo0919 コメダのミルクコーヒーはよかったよ(笑)でも、好きなのに飲むともわもわする感じが駄目なんだよね、、、私。緑黄色野菜、たらこ、卵黄、アーモンド、小麦胚芽、ウナギひじき、黒豆、豆腐、納豆、玄米、にがりを使った食べ物を食べろと言われても難しいね。
RT @tokaiama: 3月以降、福島県周辺で売れなかった食品が処分された形跡はなく、すべて加工業者に超安値で引き取られている。カップ麺などの二次加工食品に利用されてる可能性が強いのでインスタント食品や外食はできるだけ避けてください。野菜は非汚染値産直通販を
@runhama あ、小布施出られるんですね?果物や野菜が美味しいですよ〜(^O^)/
@kerolabo 野菜の消費率は半端ないですけど、おかげで実は14キロ減量に成功(妊娠時は6キロ増)なので母乳ダイエット万歳です(^^)
20年間野菜嫌いで通してきたのについに朝食にサラダを出してきた!!母ェ…(;´ω`)モシャモシャ
RT @250favs: 放射能を見れる!シンチレックス商品化近し。来月にも売り出す。1万円以下か。食品業界に関しては大パニックとなるほどの影響力を発揮しそうです。「魚や肉 野菜は発光により判別が可能。惣菜に混ぜられても判っちゃう」http://t.co/dUtR2hxO kubota_photo
@ktakun おはよー。ipad、申し込んでもすぐもらえないなら、パソコンにするらしいwけーたさんは、すぐもらえたかな?野菜、高いね!
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